ISBN : 9782343015125
EAN PDF : 9782336330914
Éditeur : Editions L'Harmattan
Collection : Histoire et perspectives méditerranéennes
Nombre de pages : 358
Date : 12- 2013
Essor de l'agriculture en al-Andalus (Ibérie arabe) - Xe-XIVe siècle - Performances des agronomes arabo-andalous
Xe-XIVe siècle
Louis ALBERTINI
Au cours du Moyen Âge central, l'agronomie arabe connaît un essor sans précédent en al-Andalus. L'ouvrage analyse le travail expérimental et les innovations que les agronomes arabo-andalous ont offerts à l'agriculture et à l'élevage ibériques de l'époque. Le développement de l'hydraulique rurale notamment a favorisé la mise en exploitation de plantes des régions chaudes telles le riz, la canne à sucre, les agrumes, le cotonnier, le palmier dattier et quelques cultures maraîchères.