ISBN : 9782296101982
EAN PDF : 9782296239494
Éditeur : Editions L'Harmattan
Collection : Études Eurafricaines
Nombre de pages : 236
Date : 9- 2009
La langue de la nourriture des aliments et de l'art culinaire au Congo-Brazzaville
Jean-Alexis Mfoutou
Cet ouvrage est une histoire de la nourriture, des aliments et de l'art culinaire au Congo-Brazzaville par les mots. Les vocables qui traduisent la nourriture surgissent du vocabulaire du sport, de la parenté et des relations sociales, de la mort ou de la technologie. De même, des termes du vocabulaire de la nourriture investissent d'autres domaines, quand d'autres, disent autre chose encore. Ce livre offre un théâtre de sens, parce qu'il présente le sujet parlant comme un carnivore des mots, des sens.