ISBN : 9782296094185
EAN PDF : 9782296232426
Éditeur : Editions L'Harmattan
Collection : Harmattan Sénégal
Nombre de pages : 290
Date : 9- 2009
Le ravitaillement de Dakar de 1914 à 1945
Mor Ndao
Comment se ravitailler en vivres pendant trois décennies dans une ville stratégique en pleine mutation ? Sont abordés à travers le temps plusieurs thèmes : l'urbanisation, les dynamiques alimentaires, l'histoire des marchés ruraux et urbains, le mouvement des prix, l'histoire démographique, les modes et conditions de vie.