ISBN : 9782296563285
EAN PDF : 9782296468917
Éditeur : Editions L'Harmattan
Collection : Histoire et perspectives méditerranéennes
Nombre de pages : 98
Date : 10- 2011
Oliviers et oléiculture en Tunisie - De l'Antiquité à la crise des années 30
L'olivier et l'oléiculture ont épousé, au-delà de la dimension géographique de la Tunisie, les méandres d'une histoire tourmentée et souvent même tragique. Cet ouvrage interroge la mémoire longue (dans ses composantes à la fois socio-économique, politique et culturelle) d'une société paysanne construite sur le "culte" de l'olivier et de son huile, tout en s'efforçant de mettre en lumière les divers éléments de fracture auxquels elle était exposée.