ISBN : 9782296111806
EAN PDF : 9782296248908
EAN ePUB : 9782336283517
Éditeur : Editions L'Harmattan
Collection : Historiques
Nombre de pages : 312
Date : 2- 2010
Vie de bistrot en Alsace - Lieux de loisirs et de sociabilité 1844-1914
Jean-Pierre Hirsch
Les débits de boisson ont servi de cadre au carnaval, à la fête votive, à la rixe du dimanche soir et aux errances de l'ivrogne patenté. A mesure que le XIXe siècle avançait, ils se sont peu à peu ouverts à de nouvelles pratiques : le café-concert, le parc d'attractions, ou l'hébergement de nouvelles associations. Lieu réprouvé, contrôlé, stigmatisé, dans cette Alsace rattachée successivement à la France, puis à l'Empire allemand, le débit vit une histoire complexe, qui est celle de la conquête, toujours provisoire et menacée, de sa légitimité dans l'espace public.