01831nlm0 22002171i 450 001001300000006001900013007001500032008004100047020001800088040000800106100006200114245013400176260001200310260003000322300001100352520088500363856009301248856009601341856009601437856008001533HARMA 211060m    g0  d        cr mn ---auama250420c               go  d        fre    a9782336523866  bfre0 aOlivier Borneuf, Jean-Baptiste Lécaillon, Audrey Braccini  aLe temps d’un vin - Scholies œnophiles - Critique du vin modernebScholies œnophiles - Critique du vin moderne -   aParis :  bEditions L'Harmattan  a192 p.  aCeci est une invitation à penser le vin autrement. À partir de courtes phrases, appelées scholies, cet essai aborde les thèmes cardinaux du vin, sans ordre de lecture, mais ordonnés selon le temps du dégustateur pour qui le vin naît dans le verre. De la dégustation au vigneron, en passant par l’œnologie et le vignoble, ce parcours à rebours livre à la sagacité du lecteur de nouveaux horizons de pensée. Celui-ci peut le suivre ou choisir des sentiers de traverse au gré de ses envies. De cette lecture vagabonde, une seule destinée, le combat, contre ce qui va de soi, contre ce qui coïncide un peu vite avec une réalité confortable mais illusoire, sinon néfaste. À travers une critique de la modernité, des conventions, des traditions et de leurs éternels clivages, ce petit livre tente, avec l’aide du lecteur, de construire une autre façon de penser le vin.40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782336523866r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/97823365238662Télécharger le livre au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/downloadepub/97823365238662Télécharger le livre au format epub40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/97823365238662Lire ce livre en ligne