ISBN : 9782296093003
EAN PDF : 9782296231573
Éditeur : Editions L'Harmattan
Collection : Histoire de Paris
Nombre de pages : 398
Date : 9- 2009
Le temps des maraîchers franciliens - De François Ier à nos jours
Françoise Bussereau-Plunian
Cet ouvrage relate une activité économique, le maraîchage, en suivant quatre familles de l'est de Paris. Généalogie et histoire économique se mêlent, dans les quartiers du vieux Paris. Ces écrits, basés sur des recherches d'archives ou des récits de professionnels, rendent hommage à ces hommes et à ces femmes qui ont cultivé leurs terres et donné leurs lettres de noblesse au jardinage et à l'horticulture.